Companie buna si vin delicios, o reteta de succes!

Vinul este bautura preferata a celor care adora povestile spuse la ceas de seara, alaturi de cei mai dragi prieteni. Fie ca alegerea este un vin rosu sau unul alb, daca compania este buna si vinul curge, cu siguranta totul va fi bine. Crama Girboiu are o reputatie foarte buna in randul producatorilor de vin, deoarece ofera o varietate foarte mare de vinuri rosii, albe, rose din gamele lor premiate, adica Bacanta, Liva, Epicentrum sau Tectonic. Oricare ar fi alegerea, cu siguranta va fi una buna, deoarece vinul cramei Girboiu este facut pentru a fi savurat cu toate aromele sale.

Insa, dintre toate vinurile, cel rosu este preferatul romanilor. Probabil este si datorita alimentatiei bogate in preparate din carne rosie si legume specifice teritoriului. Oricare ar fi motivul, vinul rosul produs la crama Girboiu are un loc special in inima consumatorilor de vin fie ocazionali sau pasionati in adevarul sens.

O sticla precum Tectonic Cabernet Sauvignon devine centrul atentiei mai ales pe o masa bogata in preparate, iar anotimpul rece este momentul cel mai prielnic pentru a-ti invita prietenii la cina pentru a degusta un pahar de vin cu traditie. Aromele primare ale acestui Cabernet Sauvignon sunt de cirese amare, coacaze negre si mure. Maturarea in baricuri de stejar a adus atat complexitate, cat si note elegante de scortisoara, cuisoare, tabac si ciocolata neagra. Corpolent cu taninuri pronuntate, intens si echilibrat acest vin impresioneaza printr-un postgust lung!

Din toate vinurile rosii si albe, vinul rosu Cabernet este cel care contine cel mai inalt nivel de flavonoid. Se stie ca flavonoidele sunt bune pentru inima. Si, deoarece Cabernet este bogat in acesti antioxidanti, consumul moderat de alcool este mai mult decat benefic pentru inima ta. Mentionat la inceput, vinul rosu Cabernet este bogat in resveratrol (un tip de antioxidant care previne infundarea arterelor si protejeaza inima in acelasi timp). Credeti sau nu, un pahar de vin rosu Cabernet pe zi poate preveni bolile cardiovasculare.

Consumul moderat de vin rosu Cabernet reduce semnificativ riscul bolii Alzheimer. Un pahar pe zi pentru femei si doua pentru barbati este doza potrivita pentru prevenirea dezvoltarii acestei boli ingrozitoare. Chiar si in cazurile in care Alzheimer este ereditar, consumul moderat de vin rosu Cabernet poate ajuta foarte mult. Asta pentru ca acest vin rosu stimuleaza productia de proteine ​​precursoare amiloide. Aceasta proteina scade riscul de AD (boala Alzheimer).

Vinul rosu Cabernet elimina, de asemenea, bacteriile cauzatoare de cavitate care afecteaza smaltul dintilor. Componenta flavonoida care exista in vinul rosu Cabernet previne bolile inflamatorii ale gingiilor. Puteti lupta cu succes impotriva cariilor dentare cu un pahar de vin rosu Cabernet pe zi.

Cabernet Sauvignon este un strugure originar din Franta,  din secolul al XVII-lea. Cand un accident a facut ca planta de struguri Cabernet Franc (un rosu) sa fie crescuta cu planta de struguri Sauvignon Blanc (un alb), strugurii rezultati au fost numiti Cabernet Sauvignon. 

Strugurii au devenit in curand populari printre vinificatori datorita cojii lor groase, rezistente, bogate in tanin si a capacitatii sale de a creste in clima mai dura.

Vita de vie Cabernet Sauvignon este mai usor de cultivat decat multe alte soiuri (cum ar fi Pinot Noir) si infloreste intr-o gama mai larga de conditii climatice. Toate acestea au facut ca acesta sa fie unul dintre cele mai populare tipuri de struguri din lume.

Nivelul ridicat de tanin al Cabernet Sauvignon inseamna ca multe dintre vinuri pot evolua in sticla ani de zile. De asemenea, daca este depozitat in butoaie de stejar, dezvolta arome mai adanci si mai complexe dupa ce a petrecut suficient timp. 

Cabernet Sauvignon produce vinuri pline de consistenta cu un nivel mediu pana la ridicat de aciditate si este perfect pentru amestecul cu alti struguri – cum ar fi Merlot, pentru a inmuia palatul, care este folosit pentru a face amestecul de vin rosu de renume mondial Bordeaux.

Avand in vedere aciditatea ridicata si taninul unui Cabernet Sauvignon, acesta este un vin care beneficiaza de faptul ca este asociat cu alimente. Aciditatea din vin trece prin grasimea din mancare si curata palatul.

De exemplu, un cheeseburger (facut cu carne de vita de calitate si branza Gruyere sau albastra) va avea o multime de arome de grasime pe care le vor inmuia taninurile din Cabernet Sauvignon. 

Pizza cu ciuperci este un alt fel de mancare minunat de asociat cu Cabernet Sauvignon. Aromele bogate ale rosiilor, branza si ciupercile vor taia taninurile si vor face vinul un pic mai moale la gust. 

Este usor de inteles de ce foarte multe persoane prefera acest soi de vin nobil cu traditie europeana. Crama Girboiu foloseste cele mai bune tehnici de cules, iar cand strugurii trebuie storsi, fiecare bob este ales corespunzator pentru a produce cel mai bun rezultat. Vinurile cramei Girboiu au prorpietati foarte bune si pentru invechire, deci o sticla de vin rosu de la Girboiu poate fi cadoul ideal!